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La nostra storia

Chef By Italy

Chef by Italy nasce quando un amicizia iniziata per caso, tra Piero Macchiarella e Salvatore Spina (alias Felice), conosciutisi per la vendita di un’automobile, diventa una grande amicizia fatta di tante cose in comune come il divertimento, lo stare bene insieme con le proprie famiglie, la passione per la cucina e il buon cibo e il piacere di degustare, nei tanti week-end trascorsi in giro in tutte le regioni italiane, le specialità gastronomiche locali.

Un sardo e un siciliano accomunati dai sapori culinari delle proprie terre natie, che ne caratterizzano i rispettivi DNA, e dal ricordo dei succulenti pranzi e cene di famiglia, con gli odori della cucina di casa che inebriavano le vie dei propri paesini d’origine: Ficarazzi e Tottubella.

Proprio da qui, dalla consapevolezza di conoscere bene le molteplici ricette di una cucina antica, nasce l’idea di creare un format, Chef by Italy, che sappia ripercorrere attraversando tutta la penisola, antiche ricette, odori, profumi, sapori d’un tempo.

E tutto questo potete trovare nei nostri prodotti:
Le gustosissime Pinse della tradizione romana che rappresentano un’alternativa antica ma allo stesso tempo moderna alla solita pizza, perché molto più leggera, croccante e gradevole con un grado di digeribilità elevatissimo, grazie alla diversa idratazione dell’impasto e alle oltre 72 ore di lievitazione con l’uso di farine particolarmente leggere (di riso, di soia e frumento). Il delizioso “Mezzoluno”, panino gourmet leggerissimo, artigianale, creato per noi con gli stessi ingredienti della pinsa, farcito con i numerosi sughi della tradizione italiana, preparati quotidianamente in modo accurato e sapiente, che rappresenta il prodotto di punta di Chef by Italy e che potrete trovare solo presso il nostro store.

I Fritti, realizzati con prodotti accuratamente selezionati, che vengono preparati rigorosamente espressi e che pertanto richiedono qualche minuto di attesa. Questa rappresenta una scelta fortemente voluta dallo staff di Chef by Italy e ciò ci rende diversi dagli altri perché vogliamo offrirvi la fragranza e il sapore di un fritto appena fatto e non riscaldato, preparato ore prima.

I gustosissimi Primi Piatti preparati esclusivamente con pasta di prima qualità e che sono la massima espressione della ricchezza e varietà delle antiche ricette d’Italia. Felice e Piero portano avanti il progetto con grande entusiasmo, dedizione e con l’immensa passione per il buon cibo che li porta a curare meticolosamente ogni singolo prodotto.

Chef By Italy rappresenta una grande opportunità ed il nostro motto è: “mangiare italiano vuol dire volersi bene”. Un progetto, un’idea nata per caso, diventata oggi realtà, una grande realtà culinaria, espressione del nostro Paese che ha dato i natali ai più grandi Chef del mondo.

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